Quarteto

Quarteto es un pequeño restaurante ubicado en la Candelaria y que pertenece a la denominada Zona C, un programa que reúne a hoteles, restaurantes, joyerías, museos, teatros, iglesias y hasta parqueaderos, en esta área céntrica de Bogotá.

No tiene una especialidad definida, pero maneja una variada carta que incluye pasta, carnes rojas y blancas, vegetales y mariscos. Algunas de las creaciones propias son la lasaña de chorizo campesino o la picada 'lo último en guarachas' , un plato para dos que contiene lomo de res, de cerdo, butifarra, chorizo, patacón, pollo con verduras y papa criolla.

Los clientes frecuentes de Quarteto son los trabajadores de oficinas cercanas y los estudiantes de las universidades del sector. Para ellos existe un menú diario, el 'Quartetazo' ($12.000 pesos), compuesto por sopa, plato fuerte y una bebida fría y otra caliente. Los viernes este menú cambia por mariscos ($15.000) y viene acompañado con cerveza o sangría.

El área del restaurante es el primer piso de una antigua casona, que hasta el momento no ha sufrido los embates de la decoración moderna. Cuenta con servicio a domicilio únicamente en La Candelaria y de esta misma forma vende lomos enteros de res y cerdo previamente macerados.

Funciona desde septiembre de 2006 y todos los días tiene 'happy hour' en licores y cerveza bajo la modalidad de paga dos y toma tres.

Fuente: http://www.vive.in

Julio de 2008