Se acerca el segundo Salón del Queso Carulla Éxito

Del 14 al 16 de septiembre se realiza la segunda edición del Salón del Queso Carulla í‰xito, que esta vez reúne 41 espacios de proveedores nacionales y 6 internacionales, dos cocinas para demostraciones, dos salones para más de 20 conferencias y más.

Del 14 al 16 de septiembre se realiza la segunda edición del Salón del Queso Carulla í‰xito, que esta vez reúne 41 espacios de proveedores nacionales y 6 internacionales, dos cocinas para demostraciones, dos salones para más de 20 conferencias y más.

El Salón del Queso se ha transformado en la feria más importante del paí­s dedicada a este producto y en esta ocasión se realizará en el Parque 93, durante varios dí­as en los que se mostrarán variedades de quesos nacionales e importados que se encuentran en el paí­s y se reunirán expertos para explicar lo que algunos no conocen del queso.

"El consumo de queso en los colombianos es de 1,06 kg per cápita, y aunque la cifra no es tan alta comparada con otros paí­ses de Latinoamérica como Argentina y Chile, el queso ocupa un lugar importante en la cultura de Colombia gracias a la producción de tipos de queso artesanales y una gran variedad del producto con la que cuenta el paí­s. Nuestro objetivo es acercar el queso a los colombianos y lograr que sea un protagonista en la mesa, explica Myriam Pérez, lí­der de concepto y desarrollo para delicatessen del Grupo í‰xito.

La feria espera reunir a más de 15 mil visitantes del 14 al 16 de septiembre, que podrán conocer 420 referencias de queso maduro y semimaduro nacionales e importados y acompañarlos con vinos y otros productos.

Para esta versión del Salón del Queso se abrirán las puertas a niños y jóvenes con actividades en las cuales a través de la lectura, charlas y demostraciones, podrán interesarse por el producto y sus variedades.