Una manera de hacer más dinero con menor inversión
Una manera de hacer más dinero con menor inversión
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- Cocineros jóvenes e inquietos, capaces de llegarle fácilmente a los millennials
- Cocinas a la vista, fortaleciendo la interacción entre el cliente y el cocinero
- Interacción con el chef, que lleve los platos al comensal y genere una mejor experiencia
- Cartas cambiantes y reducidas, con la oportunidad de describir mejor los platos y atribuirlos llamativamente
- Regionalismo en la oferta, ofreciendo un sabor propio cultural con el manejo de la despensa colombiana
- Medias raciones, combinando la comida rápida con la cocina gourmet
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