Chocolate orgánico y vegano para la conquista de nuevos paladares: la reciente propuesta de Equiori

Equiori presenta su nuevo chocolate semiamargo con un contenido de cacao del 60% y bebida de coco. Este producto vegano, sin lactosa y con ingredientes orgánicos, surge como una opción ideal para aquellos que buscan un sabor indulgente sin ingredientes de origen animal.

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El mercado del chocolate se encuentra en constante evolución y se espera que alcance ventas totales de 128 mil millones de dólares para final de este año. En América Latina, específicamente, se prevé un crecimiento del 3,9% CAGR en los próximos tres años, según el informe Chocolate Trends 2023 de Barry Callebaut, el principal productor de chocolate a nivel mundial.

En este contexto, Equiori, una empresa colombiana dedicada a la chocolatería orgánica, anuncia el lanzamiento de su nuevo chocolate semiamargo con un contenido de cacao del 60% y bebida de coco. Este producto vegano, sin lactosa y con ingredientes orgánicos, se presenta como una opción ideal para aquellos que buscan un sabor indulgente sin ingredientes de origen animal, además de ser una alternativa saludable.

La creación de este chocolate surge de la búsqueda de Equiori por ofrecer un producto innovador y de alta calidad que se adapte a las necesidades de un mercado cada vez más consciente. El lanzamiento se basa en dos grandes tendencias identificadas tanto en los consumidores como en el mercado. En primer lugar, la tendencia hacia la indulgencia saludable, en la que los consumidores desean disfrutar de los alimentos sin comprometer su salud física y mental. En segundo lugar, la demanda de productos que sean beneficiosos tanto para las personas como para el planeta, generando un impacto positivo.

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Este chocolate está diseñado para aquellos que buscan un sabor intenso y una textura suave con un toque dulce. Con solo cuatro ingredientes, Equiori busca preservar la pureza del producto, utilizando un 60% de cacao y logrando un equilibrio cuidadoso entre el azúcar orgánica y la bebida de coco orgánica. Todos los ingredientes son naturales, y tanto el cacao como el azúcar son 100% colombianos, sin lecitinas ni vainillinas.

Johanna Verdugo, Coordinadora de Mercadeo y Ventas de Equiori, destaca que el mercado de chocolate para consumo directo en Colombia ha estado dominado principalmente por chocolates de leche, con un sabor más dulce y bajo contenido de cacao.

Ante esta situación, vieron la oportunidad de crear una versión orgánica, vegana, con menos azúcar y mayor contenido de cacao. De esta manera, buscaban ofrecer un producto que mantuviera las características de sabor y textura cremosa de un chocolate de leche tradicional, pero que estuviera alineado con las nuevas tendencias del mercado y las preferencias del consumidor.

Una alianza con y por el campo

Impulsados por un propósito que va más allá del sabor, el equipo de Equiori trabaja para que todo el valor de sus productos se quede en el origen. Para lograrlo, establecen relaciones directas con asociaciones de cacao en regiones del país como Huila, Antioquia y Cesar. Además, trabajan con modelos de comercio justo y equitativo que benefician a más de 350 familias productoras de cacao orgánico.

El objetivo es garantizar que su producto tenga un impacto positivo en las comunidades, enseñando técnicas para mejorar la calidad del cacao y obtener mejores precios en el mercado.

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También se enfocan en promover prácticas regenerativas que protejan el medioambiente y buscan oportunidades para fomentar el talento joven en el campo.

Gracias a esta labor, Equiori ha colaborado con cuatro asociaciones que ahora producen cacao orgánico, obteniendo ingresos entre un 20 y un 30% por encima de los precios del mercado convencional. Así, este nuevo producto se posiciona como una opción de consumo sostenible, con un impacto triple: social, económico y ambiental.

Con esta adición a su portafolio, que se suma a otras siete recetas de chocolate oscuro y vegano, Equiori tiene como objetivo conquistar nuevos paladares, llegar a nuevos mercados nacionales e internacionales y expandirse a más de 300 puntos de venta en todo el país. El lanzamiento oficial de los productos fue realizado el 15 de mayo y ya están disponible en tiendas especializadas y en la página web de la empresa.

El chocolate orgánico y vegano de Equiori se presenta como una opción deliciosa y consciente, que no solo satisface los deseos de los amantes del chocolate, sino que también promueve prácticas sostenibles y contribuye al desarrollo de comunidades agrícolas.